Russische Grillmarinade für Wildfleisch
Zutaten für 4 Portionen
2 TL Salz
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 EL Mayonnaise
2 EL Essig
1 TL Paprika, scharf
1/2 TL Pfeffer, schwarz
1 Zwiebel, in Ringen
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen. Das Fleisch für min. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Zum Grillen rechtzeitig das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemratur bringen.
