Tipp -2 - Fleischkauf

Tipp -2 - Fleischkauf
 

Tipp: Fleischkauf

Kardinalfehler Nr. 1 beim Grillen: mit einer Gabel in das Fleisch stechen, um es zu wenden.

Aus den Einstichstellen tropft der aromatische Fleischsaft in den Grill, das Fleisch wird trocken.
Besser: ist eine Grillzange.
 
Das gild auch beim Fleischkauf. Ich lasse mir immer das Steak frisch vom ganzen Stück
abschneiden und bestehe dann darauf das der Verkäufer es mit der Zange anfasst zum Abwiegen und verpacken.

Immer wieder konnte ich beobachten das selbst gestandene Metzgermeister das Steak
bis zu dreimal mit der Gabel einstechen zum Abwiegen und verpacken.
 
Eben grad wieder gesehen im Fernsehspot von Edeka.
Da sticht der Metzker mehrmals ins Fleisch(Steak)
unglaub.. und dann behaupten sie was von Grillen zu Verstehen :(